El Centro de Economía Política Argentina difundió los resultados de la investigación que cerró a fines de mayo pasado.
En los últimos tiempos, la Argentina atraviesa por una situación compleja en materia económica lo cual se traduce principalmente en el incremento de los precios de los diferentes productos destinados al consumo.
En este contexto, los ciudadanos y ciudadanas se ven llevados a la tarea de buscar los establecimientos en los cuales puedan adquirir los productos en precios que resulten más accesibles con el propósito de cuidar el bolsillo.
En ese sentido y en relación a la información a la que tuvo la oportunidad de acceder Diario NCO, el Centro de Economía Política Argentina (CEPA) publicó un informe sobre la «Evolución de precios de hortalizas y frutas en el Mercado Central de Buenos Aires y en grandes cadenas de supermercados».
Especificaciones de la investigación
En lo que respecta a la realización del informe desde el organismo señalaron y puntualizaron que el análisis efectuado corresponde al mes de mayo de 2023.
En este aspecto, el organismo citado indicó y precisó: «El presente informe considera la evolución de precios en el Mercado Central y proyecta el incremento de precios en el IPC del segmento Verduras, Tubérculos y Legumbres (papa, tomate, zapallo, cebolla, lechuga y batata)»
En referencia al segmento mencionado previamente, desde CEPA explicaron que «en conjunto, representan el 75,3 por ciento del volumen de comercialización del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) y de las principales frutas (banana, limón, manzana y naranja), las cuales representan el 55 por ciento del volumen comercializado».
Detalles del estudio
«En el mes de mayo el segmento de las 6 especies más vendidas en el MCBA aumentó 9,8 por ciento en el promedio ponderado (traccionado por un aumento en el tomate de 40,2 por ciento y, en menor medida, de la batata del orden de 16,6 por ciento)», detalló el informe consultado.
Asimismo, el relevamiento elaborado por el Centro de Economía Política Argentina agregó que «se estima una variación positiva de 9,7 por ciento en el segmento VTL de la división Alimentos y Bebidas no alcohólicas, que aporta 2,2 por ciento al IPC. El aumento de precios mayoristas en Verduras sumaría 0,2 puntos al IPC del mes de abril».
«En el mes de mayo el segmento de las 4 frutas más comercializadas en el MCBA (naranja, manzana, banana, limón) disminuyó 3,3 por ciento y por lo que se estima una disminución de 5,2 por ciento en el segmento de frutas que aportan 1,3 por ciento a la división de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas del IPC», agregó la investigación.
Ampliación de conclusiones
En ese sentido, en el escrito publicado plantearon el interrogante en relación a «¿Qué pasó con los precios de cada producto en el Mercado Central en mayo 2023?
«Segmento VTL: el mayor aumento fue registrado por el tomate con 40,2 por ciento, seguido de la batata, con 16,5% (variación interanual de 342,1 por ciento y 684,1 por ciento respectivamente)», advirtió la investigación difundida por el CEPA.
En sintonía con lo informado, el escrito puntualizó que «la lechuga y el zapallo disminuyeron su precio respecto de abril de 2023 en 71,3 por ciento y 7,0 por ciento respectivamente».
«A pesar haber disminuido notoriamente su precio, la baja incidencia de la lechuga en el ponderador del IPC no genera grandes cambios en el total del segmento», aclaró el estudio.
Particularidades y resultados
Por otro lado, en relación a las frutas, la investigación expuso: «El mayor aumento lo tuvo la manzana, con 13,9 por ciento (con una variación interanual de 162,5 por ciento). A la inversa, la naranja, que disminuyó 14,1 por ciento, conserva sin embargo una variación interanual de 393 por ciento».
«La variación del tomate, que es el producto que más aumentó, coincide con la última etapa de producción de Mar del Plata, Buenos Aires y Mendoza. Asimismo, en el mes de mayo, comienza a ingresar tomate desde Corrientes y Salta, que también arrastra el problema de la sequía, por lo que llevará un tiempo que el volumen ingresado permita equilibrar el precio a la baja», señaló el estudio llevado a cabo por el CEPA.
En tanto, desde el Centro de Economía Política Argentina manifestaron que «la brecha entre los precios de las verduras del Mercado Central y de supermercados del GBA aumentó 32,1 por ciento con respecto al mes anterior registrando un margen récord de 173 ciento».
«El incremento fue traccionado por el margen que los supermercados aplican en la lechuga (643 por ciento). La implementación de Precios Justos en acuerdo entre el gobierno y supermercados para frutas y verduras en abril 2023 en general no fue respetada», añadió el organismo en el informe facilitado a este medio.
En ese sentido y ya a modo de conclusión, el instituto señaló que «ninguna cadena cumple con todos los productos de la canasta acordada, por lo que la eficacia del acuerdo no alcanzó los objetivos en el tercer mes de vigencia».
Fuente fotografía: centrocepa.com.ar
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