N° de Edición 7270
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El “Panazo” se vino con todo

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El “Panazo”

Desde el Centro de Industriales Panaderos del Oeste (CIPDO), detallaron que la luz les aumentó un 1490 por ciento, el gas un 1297 y el agua casi mil por ciento más, sin dejar de mencionar que las ventas cayeron un 70 por cierto debido al muy acotado poder adquisitivo de los consumidores. “Nos sentimos en una crisis y estamos como en un callejón sin salida”, explicó a Diario NCO el Presidente de la entidad, Rodolfo Silva.

Analuz Laggiard
ana.laggiard@gmail.com

Los panaderos de Buenos Aires se reunieron el pasado martes frente al Congreso y regalaron cinco mil kilos de pan en protesta al creciente aumento en las tarifas de los servicios y de los precios de las materias primas, que anunció el Gobierno la semana pasada.

El denominado “Panazo” hizo que la Plaza Congreso se tiñera de color blanco, como los uniformes que usan hombres y mujeres para trabajar día a día en la producción y venta de panes, facturas y otros alimentos elaborados a base de harina.

Aumentos hasta en la sopa

El incremento de la luz, el agua y el gas, sumado al aumento del kilo de harina en un 50 por ciento entre enero y abril, fue la gota que rebalsó el vaso y los panaderos no tuvieron más remedio que convocar a una manifestación para hacerse escuchar.

No se logran afrontar los aumentos, por eso mismo fue la protesta. Cada semana nos aumentó un servicio distinto: primero la luz; después el gas y por último la harina. Y también, debido a la caída de la ventas en los últimos tres o cuatro años, nos sentimos en una crisis y estamos como en un callejón sin salida”, señaló Rodolfo Silva.

La voz de los panaderos

A causa de esto, el “Panazo” fue el grito de ayuda desesperado que encontraron los trabajadores para que finalmente el Gobierno tome alguna iniciativa al respecto.

Lo que nosotros pedimos con el Panazo es que el Gobierno interfiera. Hoy, no hay una política o no hay una ley que realmente regule el mercado interno, entonces lo que pedimos es claridad a la hora de hablar de políticas económicas”, detalló Silva.

Lamentablemente, no todo es color de rosa ya que hasta hoy la asociación de panaderos no recibió ninguna respuesta al malestar que se hizo escuchar de forma tan estruendosa frente al Congreso: “Hoy les decimos que necesitamos colaboración, les pedimos a los funcionarios que entiendan y que atiendan porque todavía ninguno nos llamó”, develó el presidente de CIPDO.

El trabajo de los emprendedores

Hay que destacar que las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs) generan el 70 por ciento del empleo formal de Argentina, es decir que son sumamente importantes para el crecimiento del producto bruto interno del país, sin dejar de mencionar su relevancia en el desarrollo económico y social.

En este sentido, Rodolfo Silva argumentó que “la gente que se manifestó son pequeñas PyMEs familiares, que dan trabajo, que son uno de los pilares que tiene la República Argentina a la hora de generar mano de obra genuina. Los funcionarios tienen que entender que el que se fue a quejar es un sector que produce, que trabaja y que quiere un país mejor”.

Políticas que quitan empleo

Así, las políticas gubernamentales que se están implementando, no solo no favorecen en ningún sentido al progreso y crecimiento de este sector sino que, obligan a que muchas familias se vean obligadas a cerrar sus emprendimientos.

El fiel reflejo de esta situación es Pablo Freire, dueño de una panadería ubicada en el barrio porteño de San Nicolás, quien debió bajar la persiana de su local después de 30 años y siendo la tercera generación en el oficio.

Es muy difícil trabajar acá. Uno siempre le apostó, siempre le metimos para adelante, siempre buscamos opciones, pero es como pelear contra un monstruo invisible esto. Y hoy por hoy, se complica muchísimo cumplir con todos los impuestos. Es muy duro, uno lo único que quiere es trabajar, nada más”, comentó Pablo.

Como en todos los casos, lo terrible no es solamente el cierre del negocio, sino también la cantidad de gente que, en caso de no ser reubicada en otro lugar, quedará sin trabajo hasta nuevo aviso.

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