N° de Edición 7271
La Matanza

Palacio Municipal: Se busca establecer una red de bromatologías municipales

TESTESTE

Palacio Municipal: Se busca establecer una red de bromatologías municipales

Palacio Municipal: Se busca establecer una red de bromatologías municipales

La secretaría de Salud Pública local fue sede el miércoles por la mañana, de la segunda reunión de bromatología intermunicipal que se lleva a cabo con el objetivo de homogeneizar políticas saludables para la manipulación de alimentos y poder afianzar una red para el control de vehículos que van de un municipio a otro trasladando  mercadería.     

Ocho municipios presentes

De la reunión, participaron además de La Matanza como anfitrión, direcciones de bromatología de los municipios de Tres de Febrero, Almirante Brown, Ezeiza, Merlo, Luján, General Rodríguez y Moreno, y la expectativa es que puedan sumarse más distritos limítrofes a los participantes para establecer una amplia red.

La directora general de Bromatología y Prevención de la Salud de La Matanza, Mónica López, al ser consultada por el encuentro dijo que “estas reuniones son muy importantes, porque permiten establecer consensos y convenios entre los municipios, y así  poder trabajar para la salud de la población en lo que hace a la capacitación de los manipuladores de alimentos y la fiscalización de vehículos en puntos limítrofes entre un municipio y otro” y añadió: “Con respecto a esto, trabajamos en poder armar una red informatizada para controlar e informar sobre los vehículos que van de un municipio a otro y si se detecta una anomalía poder informar a otros distritos y evitar que esa mercadería no apta para el consumo llegue a otras poblaciones”.

A su vez, Paola Scarcella, directora de Bromatología del Municipio de Merlo, quien participó del encuentro manifestó que “estas reuniones que se están llevando a cabo son muy buenas porque compartimos experiencias y problemas de territorio más allá de los límites de los municipios” la funcionaria también agregó “los alimentos están en movimiento todo el tiempo de un lado al otro y trabajando todos juntos podemos apuntar nuestro trabajo hacia la prevención”.

Control de alimentos

Bromatología en La Matanza trabaja desde este año por pedido de la intendenta, Verónica Magario, y del secretario del área, Alejandro Collia, en afianzar los controles en el laboratorio analizando muestras de alimentos que ingresan al Distrito para controlar la calidad de los mismos tomando muestras de los más de 250 camiones diarios que pasan por el lugar. En el mismo sentido se trabaja en la capacitación permanente para aquellas personas que manipulan alimentos, con certificados oficiales del ministerio de salud provincial. Se llevan capacitados a 250 trabajadores y se espera alcanzar el número de 1000 a fin de año.

Mostrar más

Articulos relacionados

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba