N° de Edición 7068
Economía

Aumentos de hasta 61% en la canasta de Pascuas

Aumentos de hasta 61% en la canasta de Pascuas

Aumentos de hasta 61% en la canasta de Pascuas

Se estima un alza en los productos desde 21% hasta 61%. El producto que más aumento registra son los huevos de chocolate.

Productos como el atún, los huevos de chocolate, las roscas y la merluza, pertenecientes a la canasta de Pascuas, sufrieron aumentos en relación con 2017 de entre 21,5% y 61,8%. Esto se conoció a través de estudios desarrollados por las Consultoras Focus Market y Scanntech para la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En relación con 2017, el pescado, uno de los productos más consumidos durante Semana Santa, incrementó un 30%. El informe detalla que el kilo de merluza costaba 120 pesos el año pasado. Actualmente vale 150 pesos. Este caso representa un 25% de aumento. Por su parte, el kilo de salmón pasó de 250 a 340 pesos, resultando en un aumento del 36%.

El atún al natural de 170 gramos costaba 46,1 pesos. Ahora su valor es de 56 pesos. El salto en el valor equivale a un 21,5% de aumento; el atún en aceite pasó de 45,3 pesos a 55,5. En este último caso, el aumento es de 22,4%, según refleja BAE Negocios en su portal.

La encuesta registra que de 2.653 personas consultadas sobre hábitos alimenticios en Pascua indicaron que el 62% de los consultados cumple con la tradición de no comer carne, mientras que el 38% no la cumple. Otros productos clave en la dieta de Pascuas, como los huevos de Pascua, incrementaron hasta un 61% en relación con el año pasado. Se ejemplifica que un huevo de chocolate marca Bon o bon de 20 gramos costó 16,8 pesos en 2017, y ahora vale 22,4 pesos. El incremento equivale a un 33% de aumento. El mismo producto, pero de la marca Kinder, pasó de 34,6 a 56 pesos entre 2017 y 2018: 61,8% de aumento.

La rosca de Pascua artesanal de 500 gramos sufrió un aumento de 50%. En 2017 su valor fue de $120. Ahora vale 60 pesos: 180; mientras que la rosca de un kilo costó 175 pesos en 2017, este año vale 250 pesos: un aumento del 42,9%.

A propósito de los días de fiesta, se consultó a los encuestados si pensaba viajar durante el fin de semana largo: 63% de los consultados indicó que no viajará; un 37% dijo que sí. En relación con uno de los medios de transporte para las fechas, el lunes 19 de marzo el gremio de pilotos asomó la posibilidad de un paro de funciones durante la Semana Santa.

En esta misma línea, la Cámara de Comercio de Córdoba (CCC) registró aumentos interanuales de entre el 12 y el 30%. De acuerdo el trabajo desarrollado por la entidad, la chocolatería, las roscas y los huevos registran un aumento estimado de entre el 12 y el 30%. La variación depende de las marcas y el sistema de elaboración, si son artesanales o industriales. En otro apartado, el de pescadería, la merluza aumentó 27% y el salmón y los calamares 65%.

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